Marmita de Papin

Ficha Técnica

• Nome do Objeto:
  Marmita de Papin.
• Temas:
  Termodinâmica, pressão de vapor.
• Fabricante/Fornecedor:
  Paul Rousseau & Cie, Paris.
• Data de Fabricação:
  final do século XIX.
• Material:
  Latão e ferro.
• Dimensões (cm, A × L × P):
  35 X 23 X 15.
• Aspectos Construtivos:
  Consiste de um recipiente com tampa enroscada, com válvula de segurança, dotada de uma alavanca, no extremo da qual é fixado um peso (não mostrado), que determina o limite de pressão.

Descrição

Função: Permitir o cozimento em temperatura elevada, mediante a elevação da pressão do vapor num recipiente hermeticamente fechado.

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Documentos e Artigos Relacionados

• Notice sur les instruments de précision construits par J. Salleron, pg 188 (1861) (books.google.com).
• E. Leybold's Nachfolger Aparatos de Física, pg 311 (191-).
• Les Fils d'Émile Deyrolle, pg 43 (1907).